Делаем мангал своими руками. Консультация по сборке мангала от специалиста компании AlexMetal

ЦЕНЫ на услуги по художественной ковке (примеры) »

В наши годы шашлык стал традиционным на даче, без него трудно представить и ужин на природе. Таким образом, мангал, на котором этот мясной деликатес готовить удобно и безопасно, стал востребованным для многих.

Конечно, можно купить эту конструкцию – благо, что выбрать есть из чего: на рынке представлены разнообразные модели из различных материалов от многих производителей. Однако, если есть возможность, стоит сделать надежный металлический мангал собственными руками.

Простейшая конструкция металлического мангала

Мангал, как известно, это ящик для углей с направляющими для шампуров. Если вы обладаете хотя бы минимальным опытом работы с металлическим листом, то вам и чертеж вашего изделия не понадобится.

А понадобится вам, прежде всего, листовая сталь (толщина – до 1,5 миллиметра), уголки со стороной 25 миллиметров – для ножек, трубки (диаметр – 22 - 25 мм). Учтите: срок службы мангала напрямую зависит от толщины листа железа. Ножки мангала тоже можно изготовить из листов железа согнув их уголком по всей длине для придания жесткости.

Мангал делать гораздо проще с помощью болгарки с отрезным кругом по стали, дрели (сверло диаметра 15-20 мм) и сварочного аппарата с электродами.

Размеры самодельного мангала из металла

Для определения размеров мангала нужно исходить из того, что по его длине оптимально, не цепляясь один за другой, размещается приблизительно десять шампуров с мясом. Поэтому одного метра в длину для самодельного мангала будет достаточно. Ширина мангала традиционно определятся 30 сантиметрами. Если учесть, что на шампуре, как правило, помещается от 6 до 8 кусков мяса, то для общей длины шампура будет достаточно 30 сантиметров. Делать шампур длиннее нет смысла, иначе – только греть воздух.

Самый удобный размер мангала в глубину – такой, чтобы мясо не задевало лежащие на дне ящика угли – приблизительно 150 мм.

Чтобы определить высоту мангала – расстояние до шампуров от земли, - встаньте и согните руку в локте так, будто вы держите шампур. Расстояние от земли до вашей согнутой руки и определит высоту мангала: при такой высоте поворачивать шампуры вам будет удобно.

В общем, рассчитывать размеры конкретного мангала нужно индивидуально. Для этого нужно определить количество необходимых шампуров и учесть, что между ними должно быть 10 см. Расстояние от первого шампура до стенки обычно составляет приблизительно 5 см. При определении размеров мангала также не забудьте рассчитать, поместится ли он в багажник вашего автомобиля.

Приступаем к изготовлению простейшего мангала

Из листовой стали вырезаем пять прямоугольников:

две длинные боковины, с размером каждой 150 на 1000 мм, две короткие боковины по 150 на 300 мм и дно с размерами 300 на 1000 мм.

Размечать размеры на металле лучше с помощью угольника, чтобы углы обязательно были прямыми. После разметки вырезаем прямоугольники болгаркой. На обеих длинных боковинах, в 20 мм от нижнего края, через каждые 48-50 мм сверлим дрелью отверстия диаметром 3 см. Через эти отверстия воздух будет подводиться к углям. После этого нужно сварить прямоугольники-боковины так, чтобы отверстия для воздуха на боковинах были внизу. Затем к боковинам нужно приварить дно.

Ножки для мангала следует предварительно выровнять по длине и только после этого приварить их к ящику. Приваривать их можно к днищу, или в торец, или вдоль углов. Чтобы мангал помещался в багажник автомобиля, ножки можно сделать и съемными. Тогда его транспортировка не будет доставлять проблем.

Чтобы внешний вид мангала долго сохранялся презентабельным, его нужно покрасить термостойкой краской. Также можно конструкцию сдать на покраску порошковыми термостойкими красками, что будет надежнее.

Мангалы посложнее

К мангалу иногда приваривают приемник дыма, который закрывает часть углей и направляет дым в трубу высотой около 3 метров. Труба, которая обычно изготавливается из оцинкованной жести, создаст тягу, и отведет дым в сторону. Защитить мангал от дождя можно, установив над ним крышу.

Иногда приваривают к мангалу боковые площадки, на них располагают запас продуктов, чистые шампуры, воду.

Разборной мангал делаем сами

Если у вас нет представления о том, как сварить мангал, вы можете выбрать конструкцию без сварки. Ее можно собрать на месте из отдельных деталей, а по окончании работы – легко разобрать. Правда, на сбор каркаса уйдет чуть больше времени.

При разметке боковин сборного мангала со стороны стыков прибавьте по 3 см – для скрепления. Согнув листы по разметке, соедините скрепляющие части и через стык просверлите три отверстия: одно посередине и два по краям. С помощью болтов скрепите стыки боковин. Со стороны дна по ребрам нужно сделать разрезы 3 см и загнуть листы внутрь под 90 градусов. Сюда будет укладываться дно.

Торцевой бортик мангала можно делать съемным, тогда чистить его от выгоревших углей будет просто и легко, его не нужно будет для этого переворачивать.

Ну, а если у вас нет желания конструировать мангал своими руками - обратитесь к нашим специалистам по тел. 8 (495) 776-16-30 или любым другим способом на странице контактов.